web
analytics

Vitaminele – De ce avem nevoie de vitamine?

Ce sunt vitaminele?vitamine

 

Termenul de vitamina este o combinatie intre cuvintele „vital” si „amina”, insemnand „amina vietii”, asa cum biochimistul polonez C. Funk a numit substanta pe care a izolat-o in 1912. Intrucat acea substanta continea grupul amino (–NH2) si se putea folosi pentru a vindeca beri-beri, el a presupus ca deficiente alimentare similare pot fi, de asemenea, vindecate de catre anumiti compusi continand grupul amino, si le-a numit, generic, vitamine. In timp, s-a dovedit ca aceasta presupunere a fost incorecta pentru acesti micronutrienti, intrucat nu toate vitaminele contin in mod necesar amine. S-a pastrat denumirea de vitamine, dar cuvantul german initial „vitamine” si-a pierdut „e”-ul final.

Vitaminele sunt compusi organici necesari organismului in cantitati limitate, ca nutrienti vitali. Vitaminele functioneaza ca si catalizatori pentru anumite reactii metabolice si ca si co-enzime pentru altele. Ele asista in transformarea hranei in energie; mentin sanatatea celulelor si sustin sistemul imunitar. Lipsa unei vitamine poate ingreuna  sau  chiar bloca anumite reactii metabolice importante pentru corpul uman.

Deoarece majoritatea acestor nutrienti nu sunt produse de catre corp in mod natural, ei trebuie introdusi in organism prin alimentatie si suplimente alimentare. La modul ideal, toate vitaminele ar trebui sa provina din alimente, dar procesarea, gatirea si depozitarea acestora pot avea efect negativ asupra continutului de vitamine, asa ca acestea trebuie adaugate in dieta ca suplimente, in forma comprimatelor.

 Vitaminele esentiale

Exista 13 vitamine esentiale fara de care organismul uman nu poate functiona. Acestea sunt vitaminele A, C, D, E, K si cele 8 tipuri de B: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.

Citeste si:   Când viața iți oferă LĂMÂI, fă din ele ulei de lămâie! Te vei simți MULT, MULT mai bine!!!

Acestea au fost grupate in doua categorii: solubile in grasimi (A,D, E, K), care pot fi stocate in tesutul adipos, si solubile in apa (complexul B si vitamina C). Vitaminele solubile in apa nu pot fi stocate, ceea ce ramane nefolosit din ele fiind eliminat din corp prin urina. Singura vitamina solubila in apa care poate fi stocata chiar si pentru ani de zile este vitamina B12 (se depoziteaza in ficat).

Fiecare dintre cele 13 vitamine au un rol specific in organism, dupa cum urmeaza:

Vitamina A  (Retinol)- asista in dezvoltarea oaselor si in functionarea tuturor tipurilor de tesut, previne aparitia bolilor respiratorii, imbunatateste vederea si previne cancerul;

Vitamina B1  (Tiamina)– influenteaza buna dispozitie, ajuta sistemul nervos, sustine memoria si concentrarea, ajuta la digestia grasimilor si a zaharurilor;

Vitamina B2  (Riboflavina)–  permite cresterea armonioasa, mentine sanatatea unghiilor, pielii, parului si a mucoaselor, imbunatateste vederea;

Vitamina B3 (Niacina)- are rol in protectia celulelor, ajuta in producerea diverselor substante necesare corpului, mentine sanatatea pielii si ajuta digestia;

Vitamina B5 (Acidul pantotenic)- asista la convertirea lipidelor si glucidelor in energie, ajuta in vindecarea ranilor si combate oboseala;

Vitamina B6  (Piridoxina)-  ajuta cresterea, asista in producerea de anticorpi si de hematii, ajuta in sinteza altor vitamine;

Vitamina B7 ( Biotina sau vitamina H)- contribuie la digestia proteinelor si grasimilor, previne chelirea si albirea parului, modereaza durerile musculare si iritatiile,  contribuie la un somn linistit si la buna dispozitie;

Vitamina B9 (Acidul folic)- serveste la formarea ADN-ului, este necesar cresterii, creste productia de lapte, protejeaza de parazitii intestinali si atenueaza otravirile; este recomandat pe perioada sarcinii pentru prevenirea anemiei si a malformatiilor fetusului;

Citeste si:   Scapă de riduri prin câteva metode la îndemână!

Vitamina B12 (Cobalamina)- ajuta regenerarea maduvei osoase si a hematiilor, contribuie la functionarea sistemului nervos, imbunatateste memoria, mentine buna dispozitie;

Vitamina C (Acidul ascorbic)–  ajuta cresterea si repararea tesuturilor celulare, protejeaza corpul de anumite boli intre care si cancerul, previne racelile si bolile respiratorii;

Vitamina D (Calciferol)– importanta pentru dinti, oase incheieturi; contribuie la functionarea sistemului nervos;

Vitamina E (Tocoferol)- reduce oboseala, previne si dizolva cheagurile de sange, protejeaza plamanii de poluare si ajuta la vindecarea ranilor; previne crampele;

Vitamina K ( Menadiona)- are rol in prelucrarea proteinelor si in coagulare, prevenind formarea cheagurilor.

Valorile zilnice recomandate pentru aceste vitamine sunt: vitamina A- 600 µg, B1- 1,4 mg, B2- 1,6 mg, B3- 18 mg, B5- 6 mg, B6- 2mg, B12- 6 µg, C- 75 mg, D- 5 µg, E-10 mg, K- 80 µg (calculate la o dieta de 2000 de calorii).

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Viata sanatoasa pentru tine si familia ta. Ghid pentru o viata sanatoasa, silueta, nutritie si frumusete.